|
|
Bietensalade Met Geitenkaas En Croutons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr bietjes
2 zakjes rucola slamelange (? 75 g)
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels balsamicoazijn
1 theelepel honing
250 g zachte geitenkaas (bijv. Bettine blanc)
1 zakje croutons naturel (120 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bietjes schillen en in dunne plakjes snijden.
Rucolasla over vier borden verdelen.
Bietjes erop rangschikken.
Olie, azijn, honing en zout en peper naar smaak tot dressing kloppen.
Dressing over bietjes sprenkelen.
Geitenkaas in stukjes verdelen en samen met croutons over bietjes strooien.
|
|
|